Quietly degrowing: Food self-provisioning in Central Europe

Projekt Prostory tiché udržitelnosti: samozásobitelství a sdílení je tříletý výzkumný projekt (2019-2021), zabývající se neformální produkcí potravin, jejich sdílením i sdílením jiných věcí. Výzkum se zaměřuje zejména na sítě domácí produkce a sdílení, na hodnoty a motivace účastníků těchto sítí, jejich prostorovost a toky produktů v nich, na ekonomické a environmentální efekty těchto činností a na vývojové trendy v samozásobitelství.

Projekt je financován Grantovou agenturou ČR (č. 19-10694S) a realizován na Přírodovědecké fakultě Masarykovy univerzity a Ekonomické fakultě Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích ve spolupráci s dalšími výzkumnými pracovišti.

Projektový tým pracuje ve složení hlavní řešitel Petr Daněk (Masarykova univerzita), spoluřešitel Jan Vávra (Jihočeská univerzita), dále Alena Rýparová a Lucie Sovová (obě Masarykova univerzita), Petr Jehlička (Akademie věd ČR/Masarykova univerzita), Miloslav Lapka a Roman Buchtele (oba Jihočeská univerzita).

Quietly degrowing: Food self-provisioning in Central Europe

March 2, 2021|

Petr Daněk a Petr Jehlička (2020). Quietly degrowing: Food self-provisioning in Central Europe. Kapitola v knize Food for Degrowth: Perspectives and Practices, kterou editovaly Anitra Nelson a Ferne Edwards. Routledge. online