Projekt Prostory tiché udržitelnosti: samozásobitelství a sdílení byl v letech 2019-2012 tříletým projektem financovaným Grantovou agenturou ČR (19-10694S). Projekt se zaměřoval na hlubší poznání sítí, utvářených díky neformální, často domácí produkci potravin a sdílení těchto potravin. Zajímajly nás hodnoty a motivace účastníků těchto sítí, prostorovost sítí a toků produktů i hodnot v nich, environmentální efekty produkce i vývojové trendy samozásobitelství. Hlavními zdroji dat byly rozhovory s účastníky sítí domácí produkce a sdílení, a reprezentativní sociologický průzkum v Česku a Rakousku.

Projekt realizovali členové a členky současného projektu FoodRes Petr Daněk, Jan Vávra, Lucie Sovová a Petr Jehlička. Kromě nich na projektu pracovali i Alena Rýparová (Masarykova univerzita) a Miloslav Lapka a Roman Buchtele (oba jihočeská univerzita) (viz Lidé) Tým v rámci projektu usiloval o interpretaci středoevropské situace, kde kromě akademicky i společensky módních alternativ k nákupu potravin a jiného zboží na trhu existují sociálně rozsáhlejší a ekonomicky i environmentálně významnější neformální sítě domácí produkce a sdílení. Z dřívějších výzkumů je známo, že rozsah a význam těchto sítí je v zemích střední Evropy řádově vyšší než v západních státech a současně kvalitativně odlišný od postkoloniálních států. Výsledky projektu vedle poznání neformální ekonomiky a sociálních vztahů jí utvářených performativně přispívají k chápání ekonomiky jako bytostně různorodé aktivity (tj. ne jen tržní).